15 možností rychlého občerstvení s vysokým obsahem bílkovin Registrovaní dietologové doporučují, když je čas

Vezměte si to od odborníků: Rychlé občerstvení jistě může mít místo ve vašem jídelníčku. Jistě má špatný rap a ano, někdy může jeho nutriční profil trochu postrádat ve srovnání s domácí kuchyní, ale na druhou stranu představuje také levný snadný a dostupný zdroj výživy. To platí zejména, pokud (a) nemáte žádné zbytky nebopřipravená jídlapo ruce a (b) nemají dostatečnou šířku pásma na vaření celého jídla od začátku.

Navíc rychlé občerstvení se ne vždy rovná dobrému nezdravému jídlu. V závislosti na vaší přesné objednávce může vaše jídlo skutečně obsahovat solidní nutriční hodnotuEmily Van Eck MS RDNdietolog z Austinu říká SEBE. Ve skutečnosti má mnoho míst rychlého občerstvení docela vyvážené možnosti, jak říká. Ano, mohou mít trochu vysoký obsah soli a možná někdy budou mít nízký obsah vlákniny, ale ne každé jídlo musí být stoprocentně dokonalé. ThecelistvostNa vaší stravě záleží více pro vaše zdraví než na složení jakéhokoli konkrétního jídla a nutriční hodnota by neměla být vaším jediným hlediskem – jaký má smysl objednávat si položku, kterou nenávidíte, i když jsou makra nakonec lepší?

Stále se budete cítit spokojenější než ostatníadodávat životně důležité živiny, díky kterým bude vaše tělo fungovat co nejlépe. Jeden důležitý?Protein. Mnohem více než posilovač svalů vás pomáhá naplnit, udržet vás déle spokojení a odvrátit ty rušivénávaly hladu.

S ohledem na to jsme se zeptali registrovaných dietologů na konkrétní položky rychlého občerstvení s vysokým obsahem bílkovin, ke kterým by se v nouzi obrátili – plus další nutriční faktory, které je třeba vzít v úvahu, když se srolují k průjezdnímu oknu.

Co je třeba mít na paměti

Jak jsme zmínili, nutriční hodnota není konečným cílem rozhodování o rychlém občerstvení, ale jejehlavní díl skládačky. Za tímto účelem budete chtít získat přibližně 15 až 20 gramů bílkovin ve svém jídle z rychlého občerstvení podleAmber Young MS RDNzakladatel praxe Redefined Nutrition se sídlem v Severní Karolíně říká SEBE. Podívejte se na položky s kuřecím masem, vejcem, sýrovými fazolemi nebo dokonce rostlinnými alternativami masa, jako jsou Impossible nebo Beyond placičky, říká. Ryby taky Van Eck dodává.

název projektu

Dobrá zpráva: Protein není těžké sehnat v místech rychlého občerstveníVincci Tsui RDcertifikovaný poradce pro intuitivní stravování se sídlem v Kanadě říká SEBE. Ve skutečnosti jsme se zde rozhodli zaměřit se konkrétně na bílkoviny – protožejetak snadno dostupné ve formě rychlého občerstvení. Samozřejmě protein není jediné makro, na kterém záleží: chcetesacharidyzejménavláknoatukypříliš. Dosažení rovnováhy mezi těmito třemi kritickými živinami pomůže ke spokojenosti a plnosti a také dodá energiiJasmine Hormati MS RDcertifikovaný poradce pro intuitivní stravování a zakladatel newyorské praxe Mendinground Nutrition říká SEBE.

Za tímto účelem budete chtít při výběru rychlého občerstvení zvážit všechny tři. Hledejte přísady bohaté na vlákninu, které doplní vaši hlavní bílkovinu s vysokým obsahem bílkovin, jako je ovocná nebo zeleninová strana (zvláště pokud vaše hlavní jídlo sama o sobě neobsahuje mnoho vlákniny). Přemýšlejte: jablko nakrájí ovocný pohár, salát nebo dokonce jogurtové parfait podle Younga. Ovoce a zelenina jsou nejen bohaté na vlákninu, ale jsou také zdrojem základních vitamínů a minerálů, jako jsoudraslíkfolát avitamín C.

Nakonec zvažte spárování vašeho výběru rychlého občerstvení svodanebo jiný hydratační nápoj podle Younga. Mnoho položek rychlého občerstvení má vysoký obsah sodíku, který může shodit množství vody ve vašem těle a zatížit váš oběhový systém, takže přidané tekutiny mohou pomoci vyvážit to, říká. A co víc, může způsobit také strava s vysokým obsahem sodíkunadýmánícož může být docela nepříjemné.

auto s písmenem l

V zásadě chcete vyvážený poměr sacharidů, bílkovin a vlákniny a v místech rychlého občerstvení je spousta možností, které zahrnují ty věci, které říká Van Eck. Přečtěte si o některých oblíbencích podporovaných odborníky, abyste získali nějaké inspo.

Snídaně:

Začít svůj den jedním ze šesti typických ranních sammies od Starbs (všechny obsahují vaječné maso a sýr s výjimkou možnosti Impossible, která má rostlinnou placičku), může být docela chytrý tah. Pokud jde o obsah bílkovin, sendvič Egg Pesto & Mozzarella, sendvič Double-Smoked Bacon Cheddar & Egg a sendvič Impossible nabízejí nejvyšší hodnotu, každý s 21 gramy makro. Navíc to naprosté pohodlí nelze přeceňovat: Stačí je chytit a jít a můžete je sníst cestou do práce, říká Hormati. Při výběru snídaňového sendviče v jakékoli restauraci s rychlým občerstvením (nejen Starbucks) hledejte možnosti s vaječným sýrem a libovým masem, jako je kanadská slanina nebo krůtí klobása, říká Young. Získáte dobrou směs bílkovin a sacharidů, což je užitečné zejména dříve během dne.

Stejně jako snídaňové sendviče Starbucks, McMuffin také obsahuje kritickou kombinaci vajec, masa a sýra, což z něj dělá další solidní snídani s vysokým obsahem bílkovin. Příklad: Jeden McMuffin obsahuje téměř 20 gramů bílkovin (přesně 17). Chcete-li přidat nějakou vlákninu, Van Eck navrhuje objednat si přílohu ovoce, jako je jejichplátky jablek.

Pokud nemáte chuť na sendvič v 9:00, zvažte tuto vrstvenou směs z vanilkového jogurtu nakrájených jahod, celých borůvek a malin. Doporučuje Young, obsahuje 14 gramů bílkovin (plus malý kousek vlákniny díky bobulím). Mezitím posypání medovo-ovesné granoly navrch přidá trochu křupavosti a křupavosti.

Pro parfait s ještě vyšším obsahem bílkovin zvolte tuto položku Panera. Oblíbené od Younga, na kterém je těžkéŘecký jogurtvždy spolehlivý zdroj bílkovin a obsahuje 16 gramů makro.

auto s písmenem l

Ty jsou super populární jako zdroj bílkovin, jak říká Tsui. Z vašich čtyř možností jsou kousnutí Bacon & Gruyere tou nejlepší sázkou na tento konec, které mají kolem 20 gramů – působivé množství na okusování typu mrkni-a-chybíš. Jako zdroj sacharidů můžete použít pečené dobroty jako bagel nebo slazenou kávu na bázi mléka jako latte.

Oběd:

Grilované kuře je obvykle solidní sázka na rychlé občerstvení – téměř vždy je to silný výběr bílkovin a je široce dostupný, říká Young – a tento salát je perfektní případová studie. Díky přísadám, jako je pečená kukuřicečerné fazolečervené papriky, chilli-limetkové pepity a pikantní grilované kuřecí kousky nabízí sedm gramů vlákniny a 33 gramů bílkovin (a navíc podle Younga chutná neuvěřitelně). Je to tak uspokojující a chutné! ona říká.

Tyto rozkošné proteinové krabičky v balení od 20 do 26 gramů jejich stejnojmenného makra – v podstatě miniaturní svačinové prkénky obsahující nějakou kombinaci sušenek ze sýrových vajec a ovoce – doporučují Tsui Young a Hormati. Na výběr máte ze čtyř různých druhů: Vejce & Gouda (varianta s nejvyšším obsahem bílkovin), Sýrové trio Cheddar & Nenaložený salám Vejce & Cheddar a Sýr & Ovoce. Ano, vejce a maso jsou dobře známé zdroje bílkovin, ale možná budete překvapeni, když se to dozvítesýrje taky!

Sendvič má přibližně 28 gramů bílkovin, je dodáván v celozrnné housce a obsahuje hlávkový salát a rajčata, takže dostáváte proteinové sacharidy a trochu vlákniny v jednom, říká Young. Přidáním Kale Crunch Side získáte ještě více vlákniny a trochu tuku navíc z mandlí a chuťově završí jídlo.

jména pro hry

Nespěte na Taco Bell: Řetězec inspirovaný mexickou kuchyní je tajným výživným místem rychlého občerstvení, zejména pro vegetariány, říká Young. Fazole můžete přidat do čehokoli, abyste snadno zvýšili obsah bílkovin a vlákniny! V případě tohoto burrita (a obecně) se snažte připravit také na doplňky bohaté na vlákninu, jako jsou hlávkové rajče a další zelenina podle Van Ecka (cibule je již v ceně). Nejen, že to zvětší objem vašeho ritu, ale udrží vás sytých o něco déle a jen přidá texturu, křupavost a živiny, jak říká. I když se rozhodnete proti doplňkům, ačkoli jedno fazolové burrito stále dodá osm gramů vlákniny a 13 gramů bílkovin – docela slušná dávka. (Chcete něco o něco podstatnějšího než samotné fazole? Vyzkoušejteburrito s grilovaným sýrem z černých fazolímísto toho říká Hormati. Přidejte avokádo a guac pro zdravé tuky.)

Zatímco pikantní nebo klasický kuřecí sendvič již obsahuje 28 gramů bílkovin, můžete si k objednávce přidat červené fazole a rýži nebo zelný salát pro extra podporu. Rozhodně vždy doporučuji přidat fazole do jakéhokoli jídla z rychlého občerstvení, jak říká Van Eck. Nabízejí vlákninuabílkovin a jsou prostě super výživné a chutné. V tomto případě červené fazole a rýže přispějí k celkovému jídlu šesti gramy vlákniny a osmi gramy bílkovin, čímž celkový počet bílkovin dosáhne 36 gramů.

Večeře:

Cantina Chicken Burrito, vyrobené z pomalu pečeného kuřecího salátu, strouhaného fialového zelí pico de gallo a strouhaného sýru čedar, se může pochlubit vítěznou kombinací tuků, vlákniny (5 gramů) a bílkovin (24 gramů), jak říká Young – vše zabalené v teplé moučné tortille (ahoj energizující sacharidy).

Jeden běžný Whopper již obsahuje 31 gramů bílkovin (ve srovnání Impossible je na 28), ale pokud opravdu chcete více makra podle Hormatiho, můžete placičky zdvojnásobit. Protože se zdá, že Burger King neprodává žádné strany, které by mohly fungovat jako samostatný zdroj vlákniny (ačkoli řetězec nabízí jablečný pyré Mott), Hormati doporučuje požádat o extra zeleninu v burgeru.

jméno opice

Misková verze Cantina Chicken Burrito tohoto produktu přidala rýži a černé fazole a je tak skutečně pěknou všestrannou možností s vysokým obsahem bílkovin, říká Hormati. Kromě 24 gramů bílkovin obsahuje také 10 gramů vlákniny! Pokud se na tuto mísu konkrétně necítíte – nebo nemáte poblíž pobočku Taco Bell – mějte na paměti, že si vždy můžete postavit vlastní podobnou v řetězci, jako je Chipotle Moe nebo Qdoba. Youngova doporučená objednávka: Grilované kuře nebo steaková burrito mísa s rýžovými fazolemi fajita vegetariánská salsa s trochou sýra a / nebo guacu, jak říká. Miluji to, protože je to přizpůsobitelná náplň s chutí a zasáhne všechny klíčové složky uspokojivého vyváženého jídla. Chcete-li završit jídlo, zvažte objednání salsy z čerstvých rajčat nebo kukuřičné salsy, říká Hormati. (Když už mluvíme o miskách, poke bowl může být také chytrou volbou podle Tsui: Ryby v nich mohou být opravdu dobrým zdrojem bílkovin a často používají lososa nebotuňákkteré mají vyšší obsah omega-3, říká.)

Nugety mají 38 gramů bílkovin a je velmi snadné je jíst na cestách, říká Young. Líbí se mi toto kombo, protože je plné bílkovin a je vyvážené. (Díky bramborovým hranolkům dostanete i dávku sacharidů.)

Mezi kuřecími prsty (13 gramů bílkovin a 5 gramů sacharidů na prst) a zelí (jeden gram bílkovin, dva gramy vlákniny a 10 gramů sacharidů) máte podle mého názoru skvělé jídlo, jak říká Van Eck. Zelí je super výživné!

Poslední věc: Chceme si na chvíli zopakovat, že výživa není všechno: Je také důležité zvážit, cozvukydobré acítíproveditelné podle Younga. Pokud je varianta s vyšším obsahem bílkovin přitažlivá, jděte do ní, říká. Ale pokud je to něco, co si vybíráte jen proto, že byste „měli“, nemusí to být z dlouhodobého hlediska tak uspokojivé. Nejlepší jídla kombinují výživu s požitkem, takže zatímco bílkoviny mohou hrát užitečnou roli, je to jen jeden dílek skládačky.

S ohledem na tuto radu se snažte vyvarovat si přísných omezení, pokud jde o to, co si můžete a nemůžete objednat v místě rychlého občerstvení, když jste ve štychu podle Van Ecka – anobez ohledu na toodhadovaného obsahu bílkovin vašeho výběru. Nerad říkám, že je čemu se úplně vyhnout. Opravdu rád povzbuzuji lidi, aby se podívali na celkový obraz, který říká. Udržitelná výživa je přece o rovnováze a flexibilitě, říká Young. A ano, rychlé občerstvení může do této rovnice také zapadnout.

Související:

• 13 způsobů, jak proměnit talíř těstovin ve večeři s vysokým obsahem bílkovin
• 10 zeleniny s vysokým obsahem bílkovin, která zasytí jakýkoli salát nebo přílohu
• 22 nápadů na svačiny s vysokým obsahem bílkovin, které můžete snadno spojit

Získejte další skvělé wellness rady od SELF doručené přímo do vaší schránky – zdarma.