Zůstat u potravin bez GMO může být ohromující, zejména proto, že GMO jsou všude, kam se podíváte. Zjistěte, jak se vyhýbáme GMO, aniž bychom ztratili zdravý rozum.
- Napsal Genevieve Howland
- Aktualizováno 27. května 2024
V USA jsou GMO všude v našem dodavatelském řetězci. Podle Asociace výrobců potravin obsahuje 75–80 % všech konvenčních zpracovaných potravin nějakou formu GMO. V tomto příspěvku vám řeknu, jak se vyhnout GMO a najít odrůdy bez GMO.
Nejprve trochu pozadí
GMO jsou rostlinné nebo masné produkty s DNA uměle pozměněnou v laboratoři geny z jiných rostlin, zvířat, virů nebo bakterií, což vede k cizím sloučeninám nalezeným v těchto potravinách. Tento typ genetické změny se v přírodě nenachází a nebyl rozsáhle studován.
V tomto příspěvku nebudu diskutovat o výhodách ne GMO nebo GMO-free. Někteří tomu věříGMO pomáhají krmit světový hlad. Někteří lidé s touto teorií nesouhlasí. Zde jsou některérecenzované studiekteré spojují GMO se zvýšenými alergiemi, toxicitou orgánů, hormonálními poruchami a dalšími zdravotními problémy.
Sečteno a podtrženo, pokud jste se rozhodli konzumovat GMO, je to vaše výsada. Naše rodina je stále občas požívá, protože rádi chodíme jíst ven jednou týdně nebo tak nějak. Přesto vytváříme životní styl ubytování, abychom mohli konzumovat převážně organické potraviny bez GMO. Mám dost důkazů, abych se těmto chlapům co nejvíce vyhýbal.
Přestat bez GMO není snadné
Tento příspěvek je reakcí na dotčené maminky, které sledovaly toto video o GMO na překvapivých místech. A pravdou je, že k tomu, abychom zjistili, co skutečně není GMO, je potřeba hodně pátrání.
Znáte ten organický symbol certifikovaný podle USDA? Je nám líto, není odolný proti selhání.
'>USDA-certifikované-organickéTheNárodní rada pro ekologické standardy(NOSB), která je zodpovědná za ekologickou certifikaci, umožňuje, aby až 5 % hmotnosti zbývajících složek bylo součástí jejich USDANárodní seznamcož dává určitý prostor pro kontaminaci GMO. Mohou udělat výjimky kvůli tlaku mocných pro-GMO lobbistických skupin a společností, které chtějí tuto organickou certifikaci, aniž by se držely přísných pokynů.
Organický je velký byznys a peníze tento proces kazí.
Ale to jsem odbočil... pojďme k mosazným cvočkám.
Jak se vyhnout GMO a najít zdroje bez GMO
- Kupujte potraviny označené jako 100% organické nebo označené podle projektu třetí strany bez GMO. Toto jsouPOUZEetikety, které právně zaručují, že potraviny jsou 100% bez GMO.
'>neověřeno GMO - Kupte si maso, na kterém je uvedeno, že zvířata byla krmena 100% organickým krmivem nebo trávou / hotová. Nebo ještě lépe, najděte si místního farmářezdea nakupujte své produkty blíže ke zdroji. Nezapomeňte se jich zeptat, zda se zavázali vyrábět produkty bez GMO.
- Kupte si 100% bio vejce, která jsou ze 100% bio krmiva. Mezi značky bezpečného obchodu s potravinami patříOrganic Valley, Eggland’s Best a Land O’ Lakes Organic eggs.
- Kupujte 100% organické mléčné výrobky (ještě lepší je krmení z trávy) nebo evropské výrobky ze Švýcarska a Řecka (100% bez GMO) a Francie (většinou bez GMO). Můžete vidět globálníMapa bez GMOzde.Kalona Farms, Organic Valley, Trader Joe’s a Whole Foods’ 365 Brand jsou bezpečné značky.
- Nakupujte na farmářských trzích a pamatujte, že většina produktů je bezpečných bez GMO, dokonce i konvenční odrůdy, s výjimkou kukuřice, čekanky, červené řepy, havajské papáje, cukety a žluté letní tykve.
- Bezpečné jsou bio celá zrna, luštěniny, ořechy a semínka.Jedno upozornění… konvenčníRÝŽE která byla kontaminována GMO. Nakupujte pouze bio rýži…Mezi bezpečné značky patří Lotus a Lundberg.
- Omezte stravování na minimum.
- Vyhněte se zpracovaným a baleným potravinám/nápojům, které nejsou GMO.
Bez GMO v rozpočtu?
'>ovoce-zelenina 2- Kupte si hodně ovoce a zeleniny… i konvenční produkty jsou docela bezpečné před GMO s výjimkou kukuřice, červené řepy, cukety, letní tykve, čekanky a havajské papáji.
- Nakupujte bio obiloviny, luštěniny, ořechy a semena z volně ložených sekcí nebo online.
- Investujte do kvalitního 100% bio másla, vajec a celých kuřat. Jsou levnější a jdou daleko. Kuřecí kostru použijte například na vývar. Kupte si také levnější kusy organického masa, jako jsou sklíčkové pečeně, kýty atd. a na vývar použijte kosti.
- Jezte více želatiny. Buď z organicky krmených zvířat nebo ztento zdroj. Polévkové kosti, jako je volský ohon, kýty, krky, hřbety a nohy, jsou levnější než svalovina a jsou stejně bohaté na živiny.
- Kupte si krabice kokosových ořechů z místních asijských obchodů s potravinami. Použijte šťávu, dužinu a tuk pro různé recepty včetně tohoto a tohoto. Můžete si také koupit agalon kokosového olejeza hromadné ceny.
- Vypěstujte si vlastní jídlo! Zde je zdroj pro non GMO,bezpečná semenaprotože mnohé jsou kontaminovány GMO kmeny (děkujeme Monsanto!)
Zaručení pachatelé:
- Většina konvenčních zpracovaných potravin.
- Jakýkoli konvenční produkt, který obsahujecukr… téměř veškerý cukr v USA pochází z GMO cukrové řepy. To znamená ne ničemu se složkami označenými: cukr,fruktóza, dextróza, glukóza, karamelová barva, mannitol, maltodextrin atd.. Naštěstí jste v bezpečí, pokud jsou přísady uvedeny jako 100% cukrová třtina, odpařená třtinová šťáva nebo organický cukr. Je to proto, že rostlinu cukrové třtiny je složitější geneticky modifikovat.Společnost Monsanto však očekává, že bude mít a Roundup Ready/Bt odrůda na trhu do roku 2015Dejte si pozor na levný nebo vysoce zpracovaný med, protože včely si mohly pochutnávat na GMO vegetaci.
- Jakýkoli konvenční produkt obsahujícísójanebo deriváty. To zahrnuje jejich oleje a produkty jakoJsem lecitin , protein, izolát a isoflavon, stejně jako tofu, tempeh a sójový olej. To by zahrnovalo většinu doplňků vitamínu E, které jsou odvozeny ze sójového oleje.
- Jakýkoli konvenční produkt obsahujícíkukuřice. To zahrnuje konvenční kukuřičné muffiny, čerstvou kukuřici, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, modifikovaný potravinářský škrob a výrobky z kukuřičného škrobukojenecká výživa a Cheerios, potraviny běžně podávané kojencům a batolatům.Doplňky vitamínu C ve formě kyseliny askorbové na bázi kukuřice mohou obsahují GMO.
- Jakékoli konvenční mléčné výrobky, vejce, kuřecí, hovězí, vepřové maso nebo jiné živočišné produkty. Strava těchto zvířat obsahuje GMO kukuřici/sóju. Také se ujistěte, že vaše mlékárna neobsahuje rBGH, geneticky upravený růstový hormon Monsanto, který nutí krávy uměle zvyšovat produkci mléka o 10 až 15 procent.Dokonce i mléčné výrobky, které jsou uvedeny bez rBGH, mohou obsahovat GMO, protože zvířata se opět živí GMO obilím.Mléčné výrobky Organic Valley, Trader Joe a Whole Foods Brand neobsahují rBGH ani GMO. Mějte na paměti, že některé doplňky vitamínu B12 využívají GMO mikroorganismy.
- Vojtěška. Dokonce i organická vojtěška je ohrožena křížovou kontaminací GMO plodinou. Bohužel, USDA si nemyslela, že to byl velký problém.
- Konvenční bavlna, zejména z Indie a Číny. To zahrnuje zpracované potraviny, které obsahujíbavlníkový olej .
- Rajče
- Brambory
- Pšenice
- Zeleninový talíř (bez cukety/letní dýně)
- Ovocný a sýrový talíř (pokud jsou dováženy mléčné výrobky)
- Pečené brambory. Navrch použijte olivový olej oproti mléčným výrobkům, protože s největší pravděpodobností budou obsahovat GMO.
- Většina salátů, pokud si přinesete vlastní dresink nebo pokud restaurace používá pravý olivový olej.
- Pokrmy z ořechů a semínek jako hummus, ořechová másla, arašídové omáčky atd.
- Divoké mořské plody/ryby
- Novozélandské nebo australské jehněčí maso, protože jsou obvykle krmeni trávou
- Těstoviny s čerstvou zeleninou a olivovým olejem/bylinkami
- https://gmo-awareness.com/2011/05/05/is-organic-always-gmo-free/
- https://foodprint.org/eating-sustainably/food-label-guide/food-label-guide-dairy/?cid=797
- https://www.theatlantic.com/health/archive/2011/12/how-much-of-your-food-labeled-as-organic-is-actually-organic/250301/
- https://www.nongmoproject.org/
- https://www.prnewswire.com/news-releases/studies-show-gmos-in-majority-of-us-processed-foods-58-percent-of-americans-unaware-of-issue-104510549.html
Překvapivé bezpečné (bez GMO) potraviny:
Zatímco Monsanto flirtovalo s GMO rajčaty a bramborami, nebyly oblíbené kvůli jejich špatné chuti a náchylnosti ke zkažení. Prozatím jsou tyto potraviny relativně bezpečné. Samozřejmě bio je lepší mít jistotu.
Pšenice je často řazena do kategorie GMO, ale pravdou je, že dosud nebyl úspěšný pokus vyrobit GMO pšenici. Zatímco mnozí jsou alergičtínaše vysoce manipulovaná úroda pšenicednes je to kvůli vysokému obsahu lepku a škrobu, nikoli GMO.
A co jíst venku?
Vyhnout se GMO při jídle není snadné, pokud nejdete na místo, které se zavázalo podávat místní organické potraviny.
Oleje jsou největším problémem, protože většina restaurací používá levné kukuřičné, sójové nebo řepkové oleje. Mějte na paměti, že ačkoli tyto GMO oleje obsahují škodlivé toxiny odvozené od GMO, neobsahují je více škodlivá DNA a proteiny, které se nacházejí ve skutečné čisté kukuřici nebo sójových produktech.
Zkuste najít restaurace, které vyrábějí jídlo od nuly. Italské, blízkovýchodní a středomořské restaurace jsou nejbezpečnější díky své závislosti na olivovém oleji.
Některé bezpečné sázky bez GMO ve většině restaurací:
'>zeleninový talířChcete se podívat na své oblíbené značky?
Tentoje skvělýnon-GMOseznam.Tentoje skvělýGMOseznam.
Nákupní seznamy bez GMO
Zde jsou některéNákupní seznamy bez GMOpro vše od potravin po dětské a kosmetické výrobky.
líbí se mitento seznamnejlepší.
—-
Takže, tady to máte… rozdělení GMO/non GMO. Doufám, že tento příspěvek byl užitečný (a ne ohromující.) Zatímco vyhýbání se všem GMO by vás mohlo přivést na pokraj šílenství, můžeme se zmocnit vědomostmi a pak učinit ta nejlepší rozhodnutí pro sebe a rodinu. Doufejme a modleme se, aby Prop 37 prošel v Kalifornii, protože to zajistí transparentní a pravdivé označování GMO!
A co VY? Vycházíte ze své cesty pro potraviny bez GMO? Nebo to není na mysli?
Reference
